Rosenblüten
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Beschreibung
Ein Hauch Rose für deine süße Küche: Getrocknete Rosenblüten setzen blumige Akzente in Schokoladenmousse, Eiscreme und Rührkuchen. Als essbare Dekoration machen die zarten Blütenblätter auch ein schlichtes Dessert zum Hingucker.
Für einen selbst gemachten Rosensirup lässt du eine kleine Menge Blüten ziehen und seihst sie anschließend ab. Den Sirup kannst du für Bowle, Desserts oder Getränke verwenden. Auch in einer Sahnesoße zu Hühnchen lässt sich mit wenig Rose ein besonderer Akzent setzen.
Beginne sparsam, damit die blumige Note die anderen Aromen ergänzt, statt sie zu überdecken. Als Dekoration streust du die Blüten am besten erst kurz vor dem Servieren darüber.
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