Hinter jedem Gewürz steckt eine Geschichte – entdecke die Kombinationen, die deine Küche zum Erfolgserlebnis machen.
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Asant Teufelsdreck
€3,50
Grundpreis
€291,67 pro kg
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Beschreibung
Eine besondere Würze für deine indisch inspirierte Küche: Asant, auch Teufelsdreck oder Asafoetida genannt, verfeinert Hülsenfrüchte, Gemüse und Fisch. Diese Mischung verbindet Asant mit Bockhornkleesaat.
Probiere eine kleine Prise in einem Dal, einem Bohnengericht oder einer würzigen Gemüsepfanne. So kannst du vertraute Zutaten mit einem neuen Gewürzakzent zubereiten.
Röste zunächst nur eine kleine Prise kurz in etwas warmem Öl oder Ghee an, ohne das Gewürz zu verbrennen. Gib anschließend die übrigen Zutaten dazu und gare alles nach Rezept weiter. Lieber sparsam beginnen und die Würze nach und nach anpassen.
