Hinter jedem Gewürz steckt eine Geschichte – entdecke die Kombinationen, die deine Küche zum Erfolgserlebnis machen.
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Berbere
€4,50
Grundpreis
€90,00 pro kg
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Beschreibung
Pfeffer und Cayenne sorgen für Schärfe, Ingwer bringt eine lebendige Würze: Unser Berbere verbindet diese kräftige Basis mit Cumin, Koriander und Bockshornklee. Piment, Muskat, Nelken und Kardamom ergänzen warme, vielschichtige Gewürznoten. Die äthiopische Gewürzzubereitung passt zu herzhaften Eintöpfen, Ragouts und Lammgerichten.
Lasse Berbere in deiner Sauce oder im Schmortopf mitköcheln, damit sich die Aromen entfalten. Auch Linseneintöpfe und Gemüsesuppen bekommen damit eine kräftig-würzige Note. Beginne mit einer kleinen Menge und taste dich an die gewünschte Schärfe heran. Da die Mischung Steinsalz enthält, salze erst nach dem Abschmecken nach.
