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Oregano
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Beschreibung
Kräftig-würzig und leicht herb: Oregano bringt mediterranes Kräuteraroma auf Pizza, Bruschetta und Pasta. Besonders gut harmoniert er mit Tomaten, Olivenöl und Knoblauch.
Rühre ihn in deine Tomatensauce, verfeinere damit Ofengemüse oder würze Feta vor dem Überbacken. Schon mit wenigen Zutaten entsteht so ein unkompliziertes Essen mit mediterranem Charakter.
Verreibe die gerebelten Blätter vor dem Würzen kurz zwischen den Fingern, damit sich ihr Duft entfaltet. In Tomatensaucen kannst du Oregano mitköcheln lassen; für Bruschetta mischst du ihn unter die gewürfelten Tomaten und lässt alles kurz ziehen.
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