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Rosmarin
Rosmarin

Rosmarin

• Kräftig-harzige, mediterrane Kräuterwürze
• Für Ofenkartoffeln, Lamm & gebackenen Schafskäse
• Nadeln vorab im Mörser anstoßen und mitgaren
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Rosmarin

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Österreich

06641607145‬
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    Beschreibung

    Kräftig, harzig und mediterran: Rosmarin gibt Ofenkartoffeln, gebratenem Fleisch und Gemüse seine markante Kräuterwürze. Schon eine kleine Menge bringt den Duft der Mittelmeerküche auf dein Blech.

    Mische die getrockneten Nadeln mit Olivenöl und verteile sie auf Kartoffelspalten oder Ofengemüse. Auch zu Lamm, Hühnchen und gebackenem Schafskäse passt Rosmarin. In einer Marinade lässt er sich mit Knoblauch und etwas Zitronenschale kombinieren.

    Stoße die Nadeln vor der Verwendung kurz im Mörser an, damit sie feiner werden und ihr Aroma freigeben. Lass Rosmarin beim Garen mitziehen und beginne sparsam, damit seine kräftige Note die übrigen Zutaten nicht überdeckt.

    Zutaten

    Zutaten: Rosmarin.

    Herkunft: Spanien.

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