Hinter jedem Gewürz steckt eine Geschichte – entdecke die Kombinationen, die deine Küche zum Erfolgserlebnis machen.
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Senfkörner braun
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Beschreibung
Kräftige Senfschärfe und nussig-karamellige Noten: Braune Senfkörner bringen Würze in Currys, Gemüsegerichte und selbst gemachten Senf. Sie sind schärfer als gelbe Senfkörner und eignen sich für alle, die einen markanten Geschmack mögen.
Verwende die ganzen Körner für eingelegtes Gemüse oder röste sie für ein Curry kurz in etwas Öl an. Sobald die Samen zu springen beginnen, gibst du die weiteren Zutaten dazu. Halte dabei einen Deckel als Spritzschutz bereit und lass die Körner nicht verbrennen.
Für selbst gemachten Senf kannst du die Körner nach deinem Rezept einweichen und anschließend grob oder fein vermahlen. So bestimmst du die Konsistenz passend zu deiner Küche.
