Hinter jedem Gewürz steckt eine Geschichte – entdecke die Kombinationen, die deine Küche zum Erfolgserlebnis machen.
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Tellicherry Pfeffer
mahlservice
€4,50
Grundpreis
€90,00 pro kg
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Beschreibung
Intensiv, scharf und nussig: Schwarzer Tellicherry Pfeffer aus Indien bringt kräftige Würze auf den Teller. Seine besonders großen, reifen und handverlesenen Pfefferkörner lassen sich frisch mahlen oder im Mörser grob zerstoßen.
Verfeinere damit ein Steak, cremige Pasta oder gebratenes Gemüse. Für eine Pfeffersoße stößt du die Körner grob an und lässt sie in der Soße mitziehen. Frisch über das fertige Gericht gemahlen setzt der Pfeffer einen duftenden Abschluss.
Mahle die Körner möglichst erst kurz vor der Verwendung. Wähle eine feine Körnung für Dressings und eine gröbere für Pfefferkrusten oder Marinaden. Beginne sparsam und schmecke nach Bedarf ab.
