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Thymian
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Beschreibung
Kräftig-würzig und angenehm herb: Thymian gibt Lamm, Schmorgerichten und Ofengemüse eine aromatische Kräuternote. Das getrocknete Kraut aus Deutschland passt besonders gut zu herzhaften Gerichten, die etwas Zeit zum Garen bekommen.
Mische Thymian mit Olivenöl und Knoblauch für Ofenkartoffeln oder Gemüse vom Blech. Auch in einer Soße zu Lamm, einem Bohneneintopf oder gebratenen Pilzen setzt er einen würzigen Akzent.
Verreibe den Thymian vor der Verwendung kurz zwischen den Fingern, damit er sein Aroma freigibt. Lass ihn in Soßen und Schmorgerichten mitgaren und beginne mit einer kleinen Menge, bevor du abschmeckst.
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