Tonkabohne gemahlen
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Beschreibung
Ein aromatischer Akzent für deine süße Küche: Gemahlene Tonkabohne verfeinert Kuchen, Eis und Cremedesserts. Bereits gemahlen lässt sie sich direkt in Teige und Dessertmassen einarbeiten, ohne dass du eine Gewürzreibe brauchst.
Verwende eine kleine Menge nach Rezept für Rührkuchen, Panna cotta oder Schokoladenmousse. Auch ein cremiger Milchreis bekommt damit eine besondere Gewürznote.
Dosiere Tonkabohne sparsam nach Rezept und verteile sie gründlich in der gesamten Masse. Beim Backen kannst du sie zunächst mit dem Mehl vermischen, damit sie sich gleichmäßig im Teig verteilt.
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