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Garam Masala
Garam Masala

Garam Masala

• Warm-würzig mit Zimt & Kardamom
• Für Currys, Linsengerichte & Gemüse
• Für duftiges Aroma gegen Ende zugeben
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Garam Masala

40g Spice-Pot

7SPICES Feldkirch

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Marktplatz 23
6800 Feldkirch
Österreich

06641607145‬
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    Beschreibung

    Warm, würzig und voller Duft: Mama Sweety's Garam Masala verbindet kräftigen Kreuzkümmel und Koriander mit Zimt, Kardamom und Nelken. Pfeffer, Lorbeer und Sternanis geben der Mischung ihre aromatische Tiefe.

    Verfeinere damit Currys, Linsengerichte oder gebratenes Gemüse. Für ein besonders duftiges Finish gibst du etwas Garam Masala erst gegen Ende der Garzeit dazu. So wird aus deinem nächsten Curry ein Gericht mit warmen, vielschichtigen Gewürznoten.

    Zutaten

    Gewürzmischung. Zutaten: Kreuzkümmel, Koriander, Pfeffer, Zimt, Kardamom, Nelken, Lorbeer, Sternanis.

    Mehr Geschmack. Mehr Wissen.

    Orange Kürbis-Linsen-Suppe mit einem Kokosmilchwirbel und Petersilie in einer hellen Schale, daneben Brot und ein Löffel.

    Cremige Kürbis-Linsen-Suppe mit Garam Masala

    Hokkaido, rote Linsen und Kokosmilch werden zu einer cremigen Herbstsuppe. Garam Masala bringt warme Gewürznoten dazu, ein Spritzer Zitrone sorgt für Frische.

    Zum Rezept →     Ganze Kreuzkümmelsamen in einer dunklen Pfanne, daneben ein Holzlöffel und eine kleine Schale mit Kreuzkümmel auf einer hellen Steinfläche.

    Sollte man Gewürze vor dem Kochen anrösten?

    Ganze Gewürze können durch kurzes Anrösten eine neue Aromatiefe bekommen. Wann es sich lohnt, warum gemahlene Gewürze mehr Vorsicht brauchen und wie du Bitterkeit...

    Zum Rezept →

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